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葡萄酒的搭配小贴士 教您如何搭配美食佳酿

来源于:九州娱乐网2016-05-28 00:47编辑:dingxiaoxuan

很多人觉得葡萄酒与食物的搭配是一门学问,事实上并没那么难,相信大家无论是在电视剧还是在各大电影中都有着很多葡萄酒配美食的画面,场面可以说是非常小资。那究竟不同的葡萄酒该配怎样的怎样的食物呢,就让我为大家介绍一下吧。

专家固然能将葡萄酒微妙的口味与不同的菜品搭配,达到锦上添花的效果,作为普通人,无需多年经验,也能做到。

专家固然能将葡萄酒微妙的口味与不同的菜品搭配,达到锦上添花的效果,作为普通人,无需多年经验,也能做到。

以下是十个简单的小贴士,有助于您学习如何搭配美食佳酿。

1.风格搭配

挑选的葡萄酒风格与酒体应该与食物相符。例如,强劲的解百纳适合搭配丰盛的纽约牛排。同样,味道较重的食物,如蓝纹奶酪应该配以可口的波特酒。清淡的菜品,如鱼,应选择口感细致的葡萄酒,如霞多丽。

2.不要过度考虑肉的颜色

人们经常说红酒配红肉,白酒配白肉,即鸡肉、鱼肉等配白葡萄酒,牛肉、羊肉等配红酒。然而,您还要考虑整体的菜色,如果鸡肉蘸食口味浓的蕃茄酱料,那么与酒体清、口感淡的红酒搭配最佳。

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